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Limon Persa
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De color verde oscuro durante su desarrollo y se torna a verdes más claros o amarillos conforme va madurando, es de mayor tamaño, de piel más gruesa y rugosa, de jugo menos ácido que el limón criollo y no tiene semillas.

Con un principal uso es el consumo en fresco, tanto para la elaboración casera de zumos y refrescos, como aliño o condimento para multitud de platos.

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